国际连锁快餐店是旅途中最后一根稻草，遇到对当地食物，水土不服或肠胃不适的时候，往往是救命美食。伊朗没有国际连锁快餐店？但他们的美食也相当精彩，而且也以米饭作为主食。

Salam，IRAN！晒冷，伊朗！
2016年初，封锁伊朗30多年的制裁令正式解除，作为首都的德黑兰（Tehran）蓄势待发，准备以最热情的待客之道，将城市最繁华的一面，一次过向全球观光客晒冷！但身为游客的你对这个国家，又有多了解？

【伊朗：迷思与魅力】
Myths & Wonders of IRAN
趁着这次代表《吃风》受到Iran Cultural Heritage & Tourism Organization（ICHTO）的邀请，特别到了德黑兰（Tehran）和卡尚（Kashan）实地采访，独家为你揭秘伊朗伊斯兰共和国的十大迷思与五大魅力。

【迷思十问】10 Myths
出发前，带着无数的问号上飞机，一些是朋友的疑问，一些是自己的疑惑。到底，我会发现一个怎么样的伊朗？在德黑兰会发生什么事？有什么好吃的美食？会不会有人懂得说中文？这里一一为你解答。

【十大迷思之七】
听说伊朗没有国际连锁快餐店？伊朗人都吃什么？
解答：
Yes! But let’s try delicous Iranian cuisine.

是，的确没有。但，出国旅游当然要吃道地美食啦！伊朗美食丰富美味，特色十足。其实当地本土快餐店到处可见，还有各国餐点，绝对不会饿坏肚子。

晚餐篇

在伊朗德黑兰的行程中，我被邀请去了一间由石块建成的餐厅吃晚餐。

晚餐前，餐厅会奉上茶、蜜枣和水果，可以一边喝热红茶、蜜枣和新鲜水果，打开味蕾，一边聊天（其实是在做采访）。

茶壶放在一个高高的铁炉上保温，伊朗人喝茶有个特别的习惯，加糖。这种加糖的方式并不是把糖倒入杯子然后搅拌，而是把方糖放进嘴巴里，然后细缀一口热茶，让方糖在注入热茶的口腔内慢慢融化，留下一丝丝的甜蜜感。

当然，你也可以使用糖棒在茶杯了慢慢搅拌。

吃过了餐前茶，就来喝碗汤吧！

这碗汤也不完全是汤，而是加上了香脆的烤面包，非常特别一道汤品。

这是个丰盛的晚餐，除了有不可少的米饭之外，当然也有伊朗人的主食－烤肉串拼盘，拼盘上除了主食烤肉串，也有一些炸物，非常有中东波斯风味。

【迷思十问】10 Myths
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【十大迷思之二】到伊朗游玩的女生一定要包全身？
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【十大迷思之四】伊朗是否安全？
【十大迷思之五】伊朗有娱乐活动吗？
【十大迷思之六】伊朗竟然有滑雪胜地？
【十大迷思之七】伊朗都吃什么？－早餐篇
【十大迷思之七】伊朗都吃什么？－午餐篇
【十大迷思之七】伊朗都吃什么？－晚餐篇

＊简短版的【Salam，IRAN！晒冷，伊朗！】已刊登于2016年7月的Let’s Travel吃风旅游杂志。